做紅燒肉，牢記4個竅門，出鍋后香味濃郁，色澤紅亮，軟糯不柴
一說到最解饞的一道菜，相信很多人都會不由自主地想到紅燒肉，肥而不膩的口感，誰能不愛呢？反正我身邊的人都特別喜歡吃，沒有人拒絕得了這道菜。我家自然也不例外，之前不會做的時候，經常去飯店吃，後來會做了，只要想吃了就做，每次紅燒肉一上桌，最先光盤，特別滿足。
小時候想吃紅燒肉，只能想想，現在生活質量好了，一個星期吃兩三次都沒問題。不過想要吃得好又實惠，還是要自己做，花十幾塊錢買一塊五花肉可以做一大盤，比在飯店吃能省不少錢，而且肉量很足，做一次吃得特別過癮。
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