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老廚教你「上海手捏菜」的家常做法，味道鮮美，好吃到停不下來
2026/01/30 檢舉

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   隨著素食的流行，越來越多的人開始注重飲食健康，追求清淡而富有營養的食物。今天我要介紹的這道上海手捏菜就是這樣一道菜，它不僅味道清脆鮮美，而且營養豐富，做法簡單，非常適合忙碌的現代生活。

   這道上海手捏菜以油菜為主，輔以毛豆、口蘑、蒜小米辣等食材。


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油菜富含維生素A、C和鈣，具有清熱解毒、利尿、防癌的功效。毛豆則含有豐富的蛋白質和微量元素，可以增強身體抵抗力。口蘑不僅美味可口，還能提供人體所需的多種氨基酸。蒜小米辣則可以增加菜肴的香氣和辣味，開胃提神。

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