文章
快訊
生活妙招
體育競技
汽車
花草綠植
美食
育兒教育
寵物
裝修
語錄
美景
動漫
生肖命理
職場工作
動物
天文
健康養生
健身運動
奇趣
時尚穿搭
遊戲
妝髮設計
機車
藝術設計
地理
圖片
科技軍事
正妹
全部
    
這個萬能火辣醬,我真的能吃一輩子,幾天不吃就饞,做法超級簡單
2024/06/17

ADVERTISEMENT

無辣不歡的朋友們,今天就來分享一個萬能火辣醬的做法,保證讓你一吃難忘!這款火辣醬香辣濃郁,鮮香開胃,拌飯、拌面、蘸料都超級美味,做法還特別簡單,廚房小白也能輕松搞定!

首先準備好所需的食材:60克粗辣椒面、香菜、小米辣、青椒、牛肉粉、孜然粉、味精、白胡椒粉、泡面粉包、海鮮醬油、蘋果醋、雪碧、香油、糖稀(沒有可以不放)、白糖、熟白芝麻、蔥花。

制作步驟超級簡單:首先將30克粗辣椒面用少許熱油澆淋,攪拌均勻,激發出辣椒的香味;另外30克粗辣椒面則用少許開水攪拌,這樣做可以使辣椒醬的口感更加豐富有層次。

ADVERTISEMENT

將兩種辣椒面倒入同一個碗中,加入半勺牛肉粉、1勺孜然粉、1小勺味精、少許白胡椒粉、半袋泡面里的粉包(代替鹽)攪拌均勻,接著加入5勺海鮮醬油、3勺蘋果醋、3勺雪碧、半勺香油、2勺糖稀(沒有可以不放)、1勺白糖攪拌均勻。最后,根據個人口味加入適量香菜碎、蔥花、熟白芝麻、青椒碎和小米辣,攪拌均勻即可。

關鍵技巧總結:

1. 辣椒面分次處理:用熱油和開水分別處理一部分辣椒面,可以使辣椒醬的口感更加豐富,既有油潑辣椒的香辣,又有辣椒水的鮮香。

ADVERTISEMENT

2. 泡面粉包代替鹽:使用泡面粉包代替鹽,可以使辣椒醬的味道更加鮮美,同時泡面粉包中含有的其他調味料也可以豐富辣椒醬的口感。3. 根據喜好調整辣度:可以根據個人口味調整辣椒的用量和種類,喜歡吃辣的朋友可以多加一些小米辣或者選擇更辣的辣椒品種。

這款萬能火辣醬做法簡單,味道卻一點也不簡單,保證讓你吃了還想吃!一次不要做太多,隨吃隨做,保證新鮮美味!  

ADVERTISEMENT

這個荷塘小炒,真的清爽又好吃,做法簡單,美味又健康!
2024/07/17
炒青菜時,下鍋前只要多加這1步,青菜不但不變黑,又嫩又好吃!
2024/07/17
廚師長教你這樣做,小白菜煎豆腐,豆腐金黃不粘鍋,簡單易學!
2024/07/17
今天分享豆角雞蛋蝦仁飯!巨巨好吃!姐妹們一定要試試!
2024/07/17
巨好吃的茄汁花菜!番茄汁濃郁,花菜清脆爽口,晚上吃它超健康!
2024/07/12
我媽做的這個涼拌銀耳!巨好吃! 2分鐘搞定!
2024/07/12
就這個腌黃瓜,你們都去給我做!黃瓜酸脆入味,爽口又解膩!
2024/07/12
素食原來也可以那麼好吃!鮮辣爽口的豆泡娃娃菜,5分鐘出鍋,一口爆汁
2024/07/12
做醬牛肉,牢記「3泡2醬1色」,保證顏色紅亮,酥爛入味,很筋道!
2024/07/12
夏天要多吃茄子,教你一個新做法,不炒不蒸不燉,上桌全家都愛吃
2024/07/11
素食者的福音!低脂美味的涼拌豆腐,鮮香開胃,又香又嫩,清涼爽口!
2024/07/11
比肉還好吃的涼拌素雞,簡單易做,香嫩爽滑,每次聚餐都必做的一道菜
2024/07/11
最近黃瓜豆腐這做法火了,飯店一盤28,在家做成本才3元,真美味
2024/07/11
好喜歡這個涼拌空心菜,這樣做酸辣過癮,巨下飯!
2024/07/11
答應我一定要試試這個涼拌粉絲,夏天必吃,好吃又減脂
2024/07/11
美味又健康的清炒萵苣,清脆又爽口,營養太豐富了!
2024/07/11
我媽做的花椒雞,真的太好吃了! 又麻又辣,太下飯了!!
2024/07/11
蘑菇炒肉怎樣做才好吃?教你一招,蘑菇鮮香滑嫩,好吃又下飯
2024/07/11
破防了!紅燒肉這樣做真的絕了,肥而不膩不好吃算我輸
2024/07/10
炒絲瓜不要焯水和直接下鍋炒,難怪發黑又出水,教你一招顏色翠綠
2024/07/09