做，一定要做這個軟面糖餅，軟的簡直不像話，柔軟程度堪比麵包
食材 300g麵粉、3g酵母、5g白糖、250g清水 糖餡：芝麻、白糖、麵粉
步驟 1⃣️麵粉加酵母白糖清水攪拌至無乾粉，醒面十分鐘再次攪拌至麵糰光滑即可，攪好的麵糰發酵至兩倍大
2⃣️麵糰發酵過程準備糖餡，兩勺熟白芝麻四勺白糖一勺麵粉拌勻
3⃣️案板上撒多點幹麵粉，發酵好的麵糰放在案板上，均分成8個面劑子，麵糰按扁包上糖餡
4⃣️包好後放在案板上按成薄一點的餅狀，鍋內油熱放入餅子，蓋上蓋子小火烙至兩面金黃
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