這款醬肉包是讓人一口接一口的經典美味，醬香濃郁的肉餡與松軟的包子皮相得益彰，蔥香與甜醬的完美搭配，令人回味無窮。包子皮軟糯，餡料醬香十足，一口咬下，滿嘴幸福。面皮的發酵和醬肉丁的調味技巧是這道菜成功的關鍵，掌握了這些，就能做出媲美店里的美味包子。適合所有喜愛包子與醬香味的人群，特別是家庭聚會或朋友聚餐時，再好不過了。
1.面皮食材：
●中筋面粉（小麥面粉）：500g
●干酵母：5g
●豬油：20g
●白糖：20g
●水：250g（根據面粉吸水性可適量增減）
2.醬肉丁食材
●前腿肉或五花肉：500g（三肥七瘦最佳）
●大蔥：1根
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