夏天來了,我們需要一些清爽又營養的菜肴來解暑。洋蔥炒雞蛋是一道非常簡單的家常菜,做法快捷,口味鮮美。
洋蔥含有豐富的維生素C和硫化物,對于預防感冒、降低血液中的膽固醇水平都有一定的幫助。配上雞蛋,增加了蛋白質的攝入,又不會讓人感覺油膩。
做這道菜需要準備的食材包括:洋蔥、食鹽、雞精、生抽、蠔油、食用油、雞蛋、青紅辣椒和蔥。首先,將洋蔥一切兩瓣后,再改刀切成絲備用。然后,在空碗中放入少許食鹽、雞精、生抽、蠔油和少量清水攪勻,作為調味料。
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