如果問你家的冰箱裡有凍肉嗎？大部人的回答都是肯定的，一般的家庭都會在冰箱裡保存幾塊豬肉，平時炒各種時令蔬菜時，加上一點點豬肉片或豬肉絲，味道就會變得格外香！
用冰箱保存豬肉特別方便，記得我小的時候還不是家家戶戶戶都能買得起冰箱，那時保存豬肉，老媽都是用鹽醃制的土方法，雖然能保存一段時間，但是豬肉往往都會變得又鹹又硬，不如冰箱保存出來的新鮮。
要說冰箱保存豬肉方便是方便，但如果著急用的話往往很難一下子化開。剛從冰箱裡拿出的豬肉都都跟石頭一樣硬，用刀切根本就切不動，有的朋友就喜歡拿起豬肉直接放在水龍頭下沖，認為這樣會解凍得快一些，其實是不對的！但不說解凍的速度快不快，用自來水沖時，難免水花四濺，這時豬肉上的細菌就會被濺的到處都是，放在水池邊的蔬菜和餐具就會被污染。
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