筍，這應該是不少人的最愛，不管是春筍冬筍，又或者是一年四季都能吃到的四季筍，都是我的最愛。竹筍可以炒著吃，吃火鍋、吃麻辣燙的時候，也能放進去煮一煮，味道超級贊，沒吃過的一定要試試。
前兩天去挖了一些竹筍，回家簡單處理一下，然后搭配臘肉炒了炒，這味道簡直無敵了，實在是叫人愛不釋手。
其實要想保存竹筍，最簡單最常見的做法，無非就是放冰箱。放冰箱之前，還需要進行焯水處理，但是焯水之后千萬不要直接放冰箱，這一步很多人都做錯了吧？今天來教你一招，放一個月都不壞，新鮮得很。
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