夏天胃口不佳？來試試這道開胃解膩的夏日小涼菜——蒜泥茄子吧！這道菜做法簡單，味道鮮美，每次去飯店都必點！
首先，將茄子洗凈去蒂，切成大小均勻的長條。接著，鍋中燒水，水開后放入茄子蒸熟。蒸茄子大約需要10-15分鐘，可以用筷子輕松扎透即可。
趁著蒸茄子的時間，我們來制作靈魂蒜泥醬汁。將大蒜去皮剁成蒜蓉，加入適量生抽、香醋、白糖和香油，攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友，還可以加入小米椒碎或辣椒油，增添風味。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
