愛吃茄子的人,一定要試試這道雙椒炒茄子。茄子是很多人喜歡的蔬菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,富含膳食纖維和多種維生素,對身體有多種好處。特別是對腸胃消化不良的人,茄子中的膳食纖維能促進腸胃蠕動,幫助消化。同時,茄子還有降低膽固醇和血壓的作用,適合中老年人和注重健康的群體食用。
雙椒炒茄子這道菜,簡單易做,卻有著濃郁的風味,非常下飯。茄子與青紅椒的搭配,不僅色澤鮮艷,口感也十分豐富。加上獨特的調味,讓這道菜吃起來更加美味。下面,就跟大家分享一下這道菜的具體做法。
首先,我們需要準備好以下食材:
茄子、青椒、紅椒、大蒜、生抽、陳醋、蠔油、老抽、淀粉、糖、鹽、白醋。
具體步驟:
將茄子切塊,加入一勺鹽和適量白醋,抓勻腌制10分鐘。
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