媽媽最拿手的擂椒皮蛋！真的太費米飯了！
媽媽最拿手的擂椒皮蛋不僅美味，而且非常簡單易做。這道菜的營養豐富，風味獨特，適合各類人群，尤其是喜歡清淡且有層次口感的朋友。擂椒皮蛋的做法雖然看似簡單，但其中蘊含了許多小技巧，使得每一道工序都能完美呈現出這道菜的獨特魅力。
食材準備：
皮蛋，尖椒，大蒜
做法步驟：
調醬汁：首先準備一個碗，將蒜末放入碗中，加入少量鹽，兩勺生抽，兩勺香醋，一勺花椒油，半勺白糖和一勺蠔油，攪拌均勻。這一步是關鍵，調料的比例直接影響到最后的口感。蒜末的辛香味與生抽的鮮咸，香醋的酸爽，花椒油的麻香以及蠔油的鮮甜完美融合，形成了一道獨特的醬汁。
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