美食不僅能滿足我們的味覺享受，還能為我們的健康加分。今天要分享的這道香辣爽口的無油版撈汁粉絲，不僅口感豐富，還具有開胃解膩的效果，是適合全家人的健康選擇。
首先，我們要準備的食材有粉絲、西蘭花、檸檬。粉絲富含碳水化合物提供能量，西蘭花含豐富維生素C和膳食纖維，有助于提升身體免疫力和促進消化。
接下來是粉絲的處理。將粉絲放入沸水中煮熟，撈出后過兩遍涼水，這樣可以讓粉絲更加爽滑，也去除多余的淀粉。然后是西蘭花和檸檬的準備工作。將檸檬切片，西蘭花開水煮熟，熱水能使西蘭花更加翠綠，同時去除苦澀味。
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