每到夏天，涼拌菜成了餐桌上的寵兒。無論是家庭聚餐還是小吃攤，涼拌菜的清爽口感總是讓人食欲大開。
最近，我發現了一道超級脆爽的涼拌龍須菜，不僅好吃，還非常健康！這道菜富含膳食纖維，低卡高蛋白，非常適合夏天享用。
下面就來分享一下這道涼拌龍須菜的做法吧，簡單易學，絕對是夏日必備美食。
龍須菜干：50克
蒜末：適量
辣椒面：1勺
小米辣：1根，切碎
白芝麻：少許
鹽：適量
生抽：3勺
陳醋：2勺
蠔油：1勺
熱油：適量（用于潑香）
1.龍須菜的處理
先將龍須菜干用冷水泡發，大約需要半個小時左右。泡發后的龍須菜變得柔軟但仍保持脆爽的口感
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