文章
快訊
生活妙招
體育競技
汽車
花草綠植
寵物
美食
育兒教育
美景
動漫
裝修
語錄
天文
動物
健身運動
健康養生
生肖命理
遊戲
職場工作
時尚穿搭
機車
奇趣
藝術設計
地理
妝髮設計
科技軍事
正妹
全部
    
調餃子餡時,牢記加入這1樣東西,不管什麼餡的餃子都好吃不膩!
2024/06/11

ADVERTISEMENT

面食除了包子和餛飩,菜菜更愛吃餃子,所以家里時不時會包點餃子放在冰箱里備著,早餐時常不用愁。今天菜菜要與大家分享調拌餃子餡的家常實用方法,調餃子餡時,牢記加入這1樣東西,不管什麼餡的餃子都好吃不膩。餃子保證個個鮮美多汁,餡料粘糯成團。

餃子是很多人都愛的面食,大部分人因為害怕餃子的制作工序復雜,經常去超市買速凍餃子,或者上面食館吃。大家總覺得外面的餃子味道很好,然而自己卻做不出來。其實餃子好不好,最關鍵是餡料,餃子餡料調得好,餃子自然美味。

有些朋友包餃子都喜歡放木耳,胡蘿卜等食材,菜菜一直以來調餃子餡都喜歡放馬蹄,不論做什麼餡的餃子都鮮香好吃。馬蹄外皮褐黑,果實潔白,口感清脆微甜。馬蹄不僅可以促進人體代謝,還具有一定的抑菌的功效。春夏季,包餃子時,加入馬蹄一起攪拌,還能清熱潤肺。

話不多說,接下來菜菜會為您介紹家常韭菜馬蹄餃子餡的調拌方法,如果您也喜歡,不妨跟菜菜一起來試一下。

餃子餡的家常做法

ADVERTISEMENT

準備食材】:豬肉,馬蹄,韭菜,雞蛋,香油,食鹽,蠔油,胡椒粉

制作過程】:

1、豬肉我選的是前腿肉比較香嫩,豬肉洗凈之后,切成小塊,放入攪拌機中攪碎。家里沒有攪拌機的朋友,也可以用刀剁碎。

2、肉餡里打入一個雞蛋,小半勺食鹽,一勺蠔油,和一勺胡椒粉。加入雞蛋不但可以增加餡料滑嫩度,還可以為餃子增加營養。

3、帶上一次性手套順著一個方向攪拌1分鐘,讓肉末充分吸收料汁。

4、肉餡拌好后,蓋上保鮮膜,放上冰箱,1個小時后再拿出來包餃子,腌制過后的餃子肉餡入味又能糯成團,非常好包餃子。

ADVERTISEMENT

5、接著再將韭菜和馬蹄沖洗干凈切碎,里面加入一勺香油,既能鎖住韭菜和馬蹄水分,又能為餃子增香。

6、最后準備包餃子時,再將馬蹄和韭菜倒入肉餡當中攪拌均勻即可。

菜菜說

1、有些朋友包餃子喜歡放五香粉,但菜菜覺得放胡椒粉味道會更好些,五香粉用于肉粽比較多。

2、您吃過馬蹄韭菜餡的餃子嗎?沒吃過的朋友,趕快試一下,味道是真的很棒。

以上就是菜菜分享的關于餃子餡的家常做法,如果大家有不同的見解或者建議,也歡迎您在文章下方給菜菜留言一起討論交流。

感謝大家的閱讀,本圖文均為「家尤菜菜」原創,盜用必究。您們的支持與鼓勵是我一直分享美食的動力,喜歡菜菜的家常美食,歡迎您關注,點贊,評論或者轉發!

ADVERTISEMENT

家裡有錢沒錢,這4種蔬菜不能買!不是迷信,看完叮囑家人記心上
2024/06/19
買紅薯記得分清公母,外婆教我的老方法,軟糯香甜口感好,早學早受益
2024/06/19
1只雞才2個雞爪,為何市場上的雞爪低價銷售還不斷貨?看完才知道
2024/06/18
一樣是豬肉,「淺色」和「深色」區別大,弄懂了再買不吃虧
2024/06/18
今天才知道,5種食物不怕過期!放得越久越有價值,很多人都扔掉了,看完提示家人
2024/06/18
香蔥保存原來這麼容易,一年買一次就夠了,隨吃隨取,新鮮又翠綠
2024/06/17
遇見這菜別手軟,一次買30斤切碎放冰箱,冬天包餃子吃特香,隨吃隨取特省事
2024/06/17
保存大蝦,切記別直接放冰箱!海邊人教你一招,放一年仍然鮮嫩Q彈,簡單又實用
2024/06/15
土豆切條放冰箱里,真厲害,老外婆私藏絕活,孩子每次都吃光光
2024/06/15
蘋果和它一起煮,是天然的「刮油冠軍」,常吃口不臭了,咔咔往下掉稱
2024/06/15
阿基師教大家煮紅豆湯!這樣做煮,只需20分鐘,煮的豆子軟爛還不破皮
2024/06/15
西瓜甜不甜,牢記這個訣竅,保證一挑一個準,老瓜農教的太管用了
2024/06/13
提醒大家:自助餐不要碰的「四種食物」,不懂的人瞎吃,從事餐飲的人一樣不碰
2024/06/13
獼猴桃甜不甜 ,瞅一眼這個地方,一挑一個準,老果農的方法真管用
2024/06/12
煮玉米,用清水煮是外行!多放2樣東西,煮出來的玉米香甜又軟糯,營養不流失
2024/06/11
煮雞蛋總是開裂?教你一招,雞蛋不開裂還自動脫殼,好吃又好剝
2024/06/11
家里有冰糖要留意!多虧糖廠老闆提醒,立馬轉告家里人,非常重要
2024/06/11
蒸包子提前發麵是大錯!教你一招,又白又鬆軟不塌陷,一次成功
2024/06/11
買木瓜就要挑「大肚子婆」!老瓜農教妳:這3種木瓜再便宜也不買,漲知識了
2024/06/11
今天才知道,保存生姜原來這麼簡單,不發芽不干不壞,放半年依舊新鮮
2024/06/10