蔬菜是我們生活中常吃的一些食材，它里邊含有的營養物質是挺高的，所以在生活中我們應當多購買一些蔬菜，而冬季正是各種新鮮蔬菜缺乏的時候，所以在挑選上面更要用心。
冬季的蔬菜有很多都是打農藥的，所以我們為了吃得健康一些，一定要多注意，不要買到一些農藥殘留物比較高的蔬菜。
第1種是生菜，生菜也分為有機生菜，它是使用有機肥料進行種植的，也就是說它不會使用農藥，而且它生長的時間很短，基本上10天半個月就可以采摘來食用了，它里邊含有的維生素以及膳食纖維都是非常豐富的，吃起來爽口清脆，特別受歡迎，所以喜歡吃蔬菜的朋友可以優先選擇有機生菜。
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