冰糖相信大家家里都有，平時用來燉一些營養綠豆湯都少不了它。現在市面上的冰糖也有很多，如何才能挑選優質的冰糖呢？其實這個里面也是有小講究的，趕緊跟著一起來學學吧。
冰糖是我們家中比較常備的一種糖類，我們平時拿它來燉湯，但是我們冰糖選購也是有一些技巧的。
首先第一就是看它的外表了，要挑選好的冰糖必須要有足夠的眼力，我們要看看它外表，一般來說晶體均勻，色澤微黃，或者清亮雪白，半透明，有結晶的晶體光澤感，沒有明顯雜質的冰糖品質是比較好的，也不是顏色越白越好，越潔白說明了加工的步驟，程序越多，失去的營養成分也是越多，所以不是好的冰糖。
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