買木瓜的時候,你是否常常被水果店的銷售員說得頭暈目眩?她們總是說,所有的木瓜都很好吃,但買回家的木瓜卻時好時壞。為了找到真正好吃的木瓜, 我向老瓜農請教,總結出了一套挑選木瓜的秘訣,讓你買到甜美多汁的木瓜不再靠運氣。
1.看皮:木瓜的皮按成熟度依次是綠色、黃綠相間、黃色和橙黃色。不管顏色如何,新鮮的木瓜皮必須有光澤,這是新鮮的標志。皮上有褐色小斑點是成熟的標志,但如果變成黑斑則是腐敗的表現,不能食用。最佳選擇是黃色或橙黃色的木瓜。
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