今天給大家分享的是六種香菇的做法，其中最后一種非常好吃，好吃到讓人想轉圈圈。
素炒香菇，這道菜鮮香滑嫩，是下飯的好選擇。
首先將香菇切成片，然后放入開水中焯熟，撈出備用。熱鍋加油，下蔥蒜和小米辣炒香，再加入香菇、青紅辣椒絲等配料，加入適量的鹽、味精、生抽、老抽和蠔油，大火翻炒至入味即可出鍋。
酥脆香菇，這道炸香菇又香又脆，比肉還好吃。
將香菇切片后用開水燙一下，擠出多余的水分。將酥肉粉和適量清水攪拌成酸奶狀，再加入一勺食用油攪拌均勻。將香菇裹上脆皮糊，然后放入六成熱的油中炸至金黃酥脆即可。
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