導語：處理粽葉時，直接下鍋煮就「廢了」，教你1招，粽葉韌性強，不斷不裂香味足！
早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱作「角黍」，而在《風士記》中則明確記載了「角黍」一詞：「仲夏端午，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。」也就是我國最早的粽子。我國有端午節吃粽子的習俗，粽子的「粽」和「宗、中」音近，有著「光宗耀祖」和「功名得中」的好寓意，同時也是闔家團圓的美好愿景，同時也是為了紀念古代愛國詩人屈原。
「工欲善其事，必先利其器」，也就是說包粽子首先要準備粽子葉，說到粽子葉，常見的有蘆葦葉、箬葉、荷葉、芭蕉葉、粽粑葉、竹筍殼等，不管是用什麼葉子，無外乎是「鮮粽葉」和「干粽葉」的區別，所謂鮮粽葉，顧名思義那就是原生態植物葉子，經過現代工藝和保質保鮮技術加工而成，自然芳香；而干粽葉則是經過人工晾干或經過機器脫水烘干的粽子葉。
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