炎熱的夏天，總是讓人食欲不振，然而一盤清爽的涼拌菜卻能瞬間勾起你的味蕾。今天要分享的就是一道酸辣開胃，爽脆解膩的涼拌拍黃瓜，它不僅制作簡單，還能瞬間為你的餐桌增添一抹清新的色彩。
不管是當作餐前小菜還是佐餐涼菜，這道拍黃瓜都絕對會成為餐桌上的明星，一上桌就被搶光！
食材：
黃瓜：2根，選擇新鮮翠綠的黃瓜，保證口感爽脆。
蒜泥：適量，為菜肴增添濃郁香氣。
辣椒油：1勺，提供辣味和豐富的色澤。
生抽：3勺，增加咸鮮的底味。
香醋：2勺，帶來酸爽開胃的口感。
糖：少許，調和酸辣味，使口感更為豐富。
香油：少許，增添菜肴的香氣。
步驟一：處理黃瓜
首先，將黃瓜洗凈后去掉頭尾。用刀背將黃瓜輕輕拍破
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