端午節將至，粽葉飄香，又到了吃粽子的最佳時節。而這口時令美味，可是我們老祖宗應對仲夏的生存智慧。因為端午節前后正是一年中「最悶熱潮濕」的時候，老祖宗發現這個時候吃粽子特別養生，所以就用涼性的葉子包住溫補的糯米來食用，這樣一陰一陽剛好可以化解‘毒五月’的濕熱。
每年的這個時候，我們這里家家戶戶都會包粽子，而且味道多種多樣。這個時候外婆扎的赤豆粽在竹匾里列隊，媽媽腌的咸蛋黃在五花肉上沁出油星，鄰家阿婆總會在端午前三天就送來她特制的堿水粽。你記憶里的端午味道，又是哪一味呢？
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