麥冬作為常見的藥食同源食材，既能養陰生津、潤肺清心，日常用來泡水、煲湯也溫和滋養，深受養生人群喜愛。但隨著需求增加，市場上的麥冬品質參差不齊，甚至出現不少以次充好、以假亂真的情況——用山麥冬、闊葉麥冬等相似品種冒充正品，或是經過硫磺燻蒸、染色處理的劣質麥冬，不僅沒了養生功效，還可能危害健康。今天就分享4個簡單易懂的鑑別方法，不管是線下藥店還是線上購買，都能幫你輕鬆分清真假麥冬，避開選購陷阱。
首先要明確，正品麥冬為百合科植物麥冬的乾燥塊根，主產于四川、浙江等地，也就是常說的「川麥冬」「浙麥冬」，這兩種才是符合藥典標準的優質品種。而常見的偽品多為山麥冬、闊葉麥冬，或是其他植物的塊根，外形相似但功效相差甚遠，甚至有微毒，一定要仔細區分。
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