三五好友圍爐涮鍋本是人生樂事，但隱藏在菜單里的六大「雷區葷菜」卻可能讓歡聚變成健康隱患。曾在火鍋店工作五年的業內人士透露，這些低成本高利潤的食材，后廚員工從來不敢下筷。
首當其沖的是各類丸子，看似火鍋標配的牛肉丸、蝦丸，實則多為淀粉與香精的合成產物。
肉卷類產品藏著更精明的貓膩。真正的雪花肥牛卷應有清晰的大理石紋路，而拼接肉卷通常肥瘦分離、紋理生硬。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
