豆子，是日常生活中最常見的食材，種類有很多，比如綠豆、紅豆、黑豆、黃豆等等。不同的豆子，營養和功效也不同，比如綠豆可以清熱解毒，紅豆可以祛濕補血，黑豆可以調節免疫、改善貧血，黃豆可以降低膽固醇等，所以平時大多數家庭都會買一些豆子放在家里，比如用來打豆漿或煮著吃，能夠補充營養。
用破壁機打豆漿，干豆或濕豆都無所謂，但煮豆子就不一樣，比如煮綠豆湯時，干豆子非常難煮，煮40分鐘都開不了花，煮紅豆也是一樣的。
在煮綠豆稀飯時，大米都爛了，但綠豆的口感還是很硬，不軟爛，那是沒用對方法。
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