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放了一年的蜂蜜還能吃嗎!30年養蜂人說漏了嘴,今天可算明白了
2025/01/15 檢舉

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常常聽說蜂蜜越陳越香,但家里放置一年的蜂蜜真的還能吃嗎?今天,我們就來揭開這個迷思。據30年養蜂經驗的老專家透露,蜂蜜的保質并不是一成不變的。

很多人都不知道蜂蜜到底能夠保存多長時間,放的時間久了會不會變質,一年之后還能不能食用?有的人會說一年,有的人會說是兩年,其實蜂蜜的保質期長短,很大程度是由蜂蜜的品質成熟度來決定的,目前我國在06年實行的GB18796到2005蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標注是兩年,但是有研究和實踐證明,蜂蜜是世界上唯一不會腐敗變質的食品,就算是放著三年的蜂蜜還都能食用,事實證明它是好的。


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但是吃蜂蜜還是新鮮為好,因為新鮮蜂蜜一般色香味口感比較好,保存很久的蜂蜜,只是沒有發生變質,也是可以食用的,不會對身體有害,但是放置的時間久,它與新鮮的蜂蜜相比較,色香味口感就差一點,但是營養價值沒有什麼區別。

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