隨著春天的到來，又到了吃竹筍的季節。小竹筍上市了，它的肉質細嫩、皮薄爽口，深受人們喜愛。然而，竹筍雖好吃，卻很難保存。很多人在保存竹筍時，喜歡焯水或直接放入冰箱，但這些方法都會導致口感變差、營養流失。今天，我將分享一個保存竹筍的小技巧，不需要焯水，也不需要直接放入冰箱，讓你吃一年都能保持新鮮如初，而且營養不流失。
竹筍的營養價值：
竹筍是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、纖維素、維生素等，對人體健康有益。然而，保存竹筍時常見的問題包括焯水導致營養流失、直接放入冰箱導致口感變差等。
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