天冷的時候，我就特別想吃甜糯的紅棗，在煮粥或者泡茶的時候放上幾顆，暖洋洋的感覺很舒服。但是每次買的時候都有擔心買到用硫磺燻過的棗子，看起來紅潤飽滿，其實沒有棗香，長期食用對身體不好。
今天就把我壓箱底的挑棗小技巧全部分享給各位，以後就不會再上當受騙了。
以前買紅棗的時候，我總是挑選紅得均勻、表皮光滑的紅棗，覺得這樣的紅棗看起來更美味。後來和賣棗的老鄉交談後才明白這個想法是錯誤的。
用硫磺燻過的紅棗顏色會比較紅，而且紅色均勻，表面光滑飽滿，沒有任何瑕疵。
真正自然晾曬的紅棗就顯得不那麼精緻。表面有細微的褶皺，顏色也有深淺之分，有的地方紅一些，有的地方淡一些，偶爾會沾上一些曬制時帶上的灰塵。
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