大家最近買雞蛋是不是有點懵?「富硒蛋」「DHA蛋」「可生食蛋」……各種新名字讓人眼花繚亂,價格也從幾塊錢一斤到幾十塊不等。這些雞蛋到底差在哪兒?綠殼、粉殼真的比普通白殼更有營養嗎?

別急,上海市消保委最近做了個營養檢測,買了30款市面上常見的「概念雞蛋」,結果有點出乎意料!
一、價格差十幾倍,營養卻差不多?
這次檢測的雞蛋,最便宜的每斤3.7元,最貴的每斤50.2元,價格差了13倍還多。
但檢測發現,不管價格高低,所有雞蛋在蛋白質、脂肪、能量這三個核心營養指標上,居然沒有明顯區別!甚至便宜雞蛋的蛋白質平均含量(13.1克/100克)還比貴的(13.0克/100克)略高一點。
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