梅乾菜不用出去買，手把手教你在家醃制，做法簡單，放一年不會壞。早些時候鄉下的農村生活很窮苦，買不起肉時就把梅乾菜蒸熟了以後下飯吃，或者做湯泡飯吃，那個時候幾乎家家戶戶都必醃制的，每年到初春的時候，家家戶戶就在河邊洗芥菜，在田間地頭晾曬梅乾菜也就儼然成為了一道風景。做梅乾菜，大家可以用雪裡蕻，芥菜、青菜，還有各種水分少的青菜都可以做，做好的梅乾菜可以做梅菜餅、梅菜包子.
準備食材：
小白菜、鹽
具體做法：
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
