上週我媽從鄉下來找我，特意帶了只自家養的老母雞，殺雞的時候，我媽小心翼翼的把雞肚子裡一塊黃燦燦的東西掏出來，我就說：「這不是塊雞油嗎，扔掉算了」，我媽連忙攔住我說：「你這孩子，不會過日子，這是好東西」。
雞油是個啥玩意兒？
簡單來說就是雞身上的脂肪塊，其實就是長在雞肚子裡面，包著內臟的，摸起來軟綿綿、滑溜溜的，顏色從淺黃到深黃都有，跟豬板油一個道理，都是動物身上自然長出來的脂肪。
現在好多年輕人都不知道，買回來的雞第一件事就是把雞油扔掉，真浪費，我媽說她們那時候都知道，這是提鮮的好東西。
我記得我第一次自己殺雞，直接把雞油扔到垃圾桶裡面去了，我媽看到後就一直在跺腳，說我把好的東西都扔掉了。
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