很多的人喜歡吃鹹蛋,大多都是買來吃,很少自己做,但你們知道嗎?在咱們國家很多的農村地方,為了方便,大家都是自己在家醃制鹹蛋的。鹹蛋一般都是用鴨蛋醃制,因為鴨蛋的個頭比較大,也有用雞蛋醃制的,各有風味。
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