在烹飪世界中，紅燒肉無疑是一道備受喜愛的美食，其豐富的口感和鮮美的味道常常能勾起人們的食欲。
然而，想要做出一道軟爛入味，香而不膩的紅燒肉，并非一件簡單的事情，很多人做出來的紅燒肉不是油膩膩就是不夠軟爛。
這是因為在做紅燒肉的過程中，許多人常常犯下焯水和用冷水燉的錯誤。
今天，我將向你介紹一下大廚教給我的小技巧，來制作一道完美的紅燒肉，讓你可以盡情享受軟爛入味的美味，而無需擔心過度油膩的口感，感興趣的朋友接著往下看吧。
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