春耕開始了,地裡的蘿蔔收回來,吃不完那麼多,媽媽都弄來做了蘿蔔乾,剩下幾個蘿蔔,也不想燉肉吃了,那就乾脆做點特色糕點吧。
老婆說非常想念以前吃過的一款蘿蔔糕,鹹香軟糯,吃著很開胃,不過現在特殊時期不好出門買,所以就試著在家做一盤給她解解饞吧,反正家裡也有蘿蔔,配料那些也都很簡單,家裡都有現成的。
食材準備:蘿蔔3個,臘腸4根,豬肉1小塊,幹香菇1小把,蝦仁少許,薑1片,粘米粉300克,50克澄粉,花生油,料酒,生抽,鹽,胡椒粉,清水等。
詳細做法步驟如下:
第一步:先準備3個蘿蔔,蘿蔔不需要稱重量,多一點少一點沒什麼,把蘿蔔洗淨去皮,然後擦成絲,如果蘿蔔皮嫩的話,可以帶皮來擦絲,擦好放一邊備用。
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