對于我們現在年輕一族來說，除開一日三餐，還會吃很多的零食，小吃，冷飲，甜品，基本沒有什麼養生式生活。所以現在的朋友很多人身體都還不如比我們年長的媽媽一輩，奶奶一輩的人。在我們家裡，奶奶一直是最注意身體健康保養的，平時就是夏天最熱的時候，也絕對不會喝冷水，都是溫熱水。我們回家的時候，和她聊天，她還會讓我們要多注意身體，少吃那些冷飲，甜品類的食物。別看奶奶今年已經81了，臉色還是非常的不錯，最關鍵的是我們冬天穿很厚還覺得冷，奶奶一點也不怕冷。原來奶奶每天都會這樣吃，81歲奶奶吃了30年的黑豆花生養生法，營養好消化，越吃越精神。大家不妨花2分鐘學會這個好吃的養生做法，常做來給家人吃，健康又營養。

【黑豆花生饅頭】

一，食材：黑豆1碗，花生1碗，紅棗1把，雞蛋2個，純牛奶1袋，酵母粉5g，白砂糖1勺，麵粉適量。

二，黑豆花生饅頭的做法：

1.將所有的食材都準備好，黑豆和花生清洗乾淨，一起放入一個大點的碗裡，加入足量的清水，把它們提前1個小時浸泡好。浸泡透的黑豆和花生，做出來的食物吃起來口感會更好。

2.紅棗放入碗裡，加入1勺麵粉，然後加入適量的清水，把紅棗抓洗乾淨。接著再 用清水沖洗乾淨，加入麵粉能夠很好吸附紅棗表面褶皺裡面的髒東西。清洗乾淨的紅棗用刀切成小塊，去掉棗核，然後再用刀把紅棗切碎一些，裝入碗裡備用。

3.黑豆和花生浸泡好了，把它們撈出來瀝幹水，直接放入料理機裡面。把2個雞蛋打入料理機，再倒入200ml純牛奶。啟動料理機，將它們攪打成細膩的糊狀，為了口感好，可以多攪打幾次哦。

4.攪打好的黑豆花生糊倒入一個大點的盆裡，然後加入5g酵母粉，1大勺白砂糖促進發酵。再把紅棗碎也倒入黑豆花生糊裡面，一起用筷子充分攪拌均勻。然後少量多次地往裡面加入麵粉，每一次都充分攪拌均勻，直到攪拌成大絮狀。下手揉面，把它們揉成一個光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。

5.麵團醒發好了，在面板上撒上一層幹麵粉防粘，然後把醒發好的麵團取出來，先在面板上揉搓排氣。揉好以後，直接搓成長條，然後切成大小均勻的面劑。再把每一個面劑往裡揉搓，整理成一個一個圓形的饅頭，放入蒸鍋裡面。蓋上蓋子，二次醒發10分鐘。

6.醒發至饅頭明顯變大，冷水上鍋，大火燒開水，然後繼續蒸15分鐘。時間到了，不要立即出鍋，先燜上5分鐘，這樣能夠防止，饅頭回縮，吃起來口感更加蓬鬆暄軟。揭開鍋蓋，就能聞到濃濃的花生和豆子的香味，還有一股奶香味道。裡面還加入了紅棗，吃起來也是特別的香甜，一次能吃2個，太好吃了。

小貼士：

今天給大家分享的這個黑豆花生饅頭的做法就結束啦，非常的簡單。家裡人一進入冬天就喜歡做饅頭，因為不光營養美味，而且發麵做的食物，更易被身體消化吸收，對我們的腸胃也是非常有好處的。做饅頭的時候，加入黑豆，花生，紅棗，牛奶還有雞蛋，這營養真的是太豐富了。奶奶81歲了，臉色非常好，而且到了冬天一點也不怕冷，只因為她常年都這樣做饅頭來吃，簡單又省事，做一次能連著吃上1個月呢。