「碗中天地寬，面裡扭乾坤」，如何煮好一碗面，是您對中華美食最好的詮釋。天氣越來越冷了，很多朋友早上起來，都喜歡煮碗麵條來吃，既方便，喝在肚裡還暖呼呼的，但很多朋友自己在家煮的麵條，經常容易粘連發坨，口感也不筋道不好吃，所以今天，我就給大家盤點了，煮麵條時的3要2不要，不管咱煮啥麵條，只要遵循這五點，保證麵條爽滑筋道，不粘不坨，廢話不多說，接下來把乾貨分享給大家。
1、煮麵條時必須要放鹽。
很多朋友煮麵條時，經常水開後把麵條直接下鍋，其實這種做法是錯誤的，在麵條下鍋之前，咱們一定要在水中放上一勺鹽，因為鹽有滲透進麵條裡面的作用，所以加鹽之後，再煮出來的麵條，更加爽滑筋道，不容易發坨，這一個細節，大家一定要記好。
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